top of page

Appelbollen

Aantal personen:

Voor 12 bollen

Ingredienten

  • 2 appels

  • 250 gr havermout

  • 3 eieren

  • 150 gr appelmoes (zonder suiker of toevoegingen)

  • 100 gr rozijnen

  • 2 el honing

  • 3 tl kaneel

  • 2 tl bakpoeder

  • snufje zout

Bereiding

  • Verwarm de oven voor op 180 graden en leg de plaat met bakpapier bedekt klaar.

  • Schil de appels en snij deze in kleine stukjes.

  • Maal 100 gram havermout fijn in een keukenmachine (of met de mixer) en voeg hier bakpoeder, kaneel en het snufje zout aan toe.

  • Klop de eieren, appelmoes en honing goed door elkaar en voeg dit bij de gemalen havermout. Meng goed.

  • Meng nu de overige 150 g havermout door het beslag en voeg de appelstukjes en rozijnen toe.

  • Maak op de bakplaat 12 "hoopjes" met behulp van 2 soeplepels en zet het geheel voor 20 minuten in de oven.

  • Laat afkoelen.


Bron recept : www.runninggirls.nl



bottom of page