Ingredienten
50 g havermout
1,5 el chiazaad of gebroken lijnzaad
150 ml halfvolle melk of sojamelk
1 el cacaopoeder (ongezoet)
3 el espresso of 1 à 2 kl oploskoffie (volgens smaak)
1 el agavesiroop
200 g magere platte kaas OF Griekse yoghurt OF Alpro Greek style
1 el noten/pitten naar keuze (optioneel)
2 biscuitjes (bv Mariakoekje van Delacre of petit beurre) (optioneel)
Bereiding
De avond voordien : meng alle ingrediënten, behalve de magere platte kaas, biscuitjes en de noten met elkaar en laat voor minimaal 5 uur in de koelkast staan.
De ochtend zelf : verdeel de helft van de mengeling over 2 glaasjes. Doe hetzelfde met de helft van de platte kaas.
Optioneel :Leg telkens een koekje op de yoghurt.
Vul aan met de rest van de havermoutmengeling. Eindig met de platte kaas. Top eventueel af met wat cacao.
Tips
Garneer met een beetje noten of pitten naar keuze
Voor een helemaal gezonde versie, laatje de koekjes weg.
Als ik weinig tijd heb, maak ik geen mooie laagjes, maar doe ik gewoon de Griekse yoghurt in een kom, schep ik er wat van de havermoutmengeling over en bestrooi met noten, zaden.
Voor een fodmap-lage versie:
Gebruik lactosevrije yoghurt
Vervang de agavesiroop door esdoornsiroop.
Gebruik een fodmap-laag koekje.
Gebruik amandelmelk of lactosevrije melk